Grøntsagsbrød

DET SKAL FEJRES – MED EN GOD OPSKRIFT !

Min Facebook-side har i dag to-års fødselsdag og samtidig går jeg i morgen ind i en dejlig weekend, hvor jeg alle tre dage, kan findes på Food Festival ved Nordisk Tang’s stand.

Her får du endnu en utrolig lækker “erstatning” for brød lavet på grøntsager, bønner, nødder og æg..

Personligt er det ikke fordi jeg mener, at man skal holde sig fra brød, men jeg synes ofte at grøntsagsbrød giver en dejlig smag og konsistens, og samtidig er det en rig mulighed, for at få mere grønt ind i sin hverdag..

Disse grøntsagsbrød er lavet med udgangspunkt i blomkål, men for en mindre “bitter” smag eller som variation, kan du bruge reven squash, gulerødder, broccoli, græskar e.l.

Ved at tilsætte edamame bønner øges indholdet af protein og det giver samtidig en mere fast konsistens.
Jeg har ligeledes tilsat noget grøn- eller rød tangpesto, for at give brødene mere smag.

Tangpestoen kan du købe på deres hjemmeside lige her:
www.nordisktang.dk/shop

På billedet her, er grøntsagsbrødene brugt som “panini” med grøn Tangpesto fra Nordisk Tang, avocado mozarella og utrolig mør, kogt kylling..
Du kan også bruge dem som almindelige brød, og komme pålæg ovenpå eller lave dig en “grøntsagstoast”.

Brødene er ligeledes fryseegnet, så der kan laves en stor portion og stille tages op, når de skal bruges..

Nederst er lidt eksempler fra min madpakke. Jeg har grøntsagspanini med hver dag på arbejde og det mætter helt fantastisk !

Eksempler på fyld til dine grøntsagspanini

DSC03349 DSC03356

Med hytteost, kylling, avocado og tomat

DSC03346

Med røget laks, tomat, pesto og evt. dilddressing eller mager ost samt spinat

Grøntsagsbrød med edamamebønner (4)

Med pesto, kylling og mozarella

Grøntsagsbrød (6)

Til morgenmad med pålæg – her er den serveret med min hjemmelavet sunde nutella

Du kan følge denne hjemmeside gennem de sociale medier.

Kunne du lide hvad du så ? Bliv opdateret med de nyeste opskrifter gennem Facebook: Sund nydelse – opskrifter fra hjertet eller via Instagram: mariajensen92

Add to Favourites