- Prep Time: 10 minutes
- Serving: - efter størrelsen, 15-20 stk
Nutrition facts (per portion)
- Calories: 408 kcal (31 kcal)
- Carbohydrate Content: 33 g
- Cholesterol Content: 0 g
- Fat Content: 25 g
- Fiber Content: 30 g
- Protein Content: 6 g
- Saturated Fat Content: 15 g
- Serving Size: pr 100 g (1 stk)
- Sugar Content: 3 g - ingen tilsat - blot tilgængelig kulhydrat
- Trans Fat Content: 0 g
- Unsaturated Fat Content: 10 g
Sundere Cornflakes / Granola toppe
Ingredients
- Mørk chokolade (70+) evt sødet med stevia (cavalier) - 90 g
- Cornflakes (ISIS eller Urtekram) - uden sukker - 40 g eller 75 g granola fra Det Gode Liv
- Smagsgiver - eks.
- Peanut butter - 2 tsk
- Hasselnøddesmør - 2 tsk
- Appelsinskal fra øko appelsin - 1-2 tsk (smag til)
- Lakridspulver - 1-2 tsk
Instructions
- Smelt chokoladen til perfekt temperering over et vandbad
- Såfremt du vælger at komme en nøddesmør i, tilsættes den ned til chokoladen og smelter sammen med chokoladen.
- Kom den af varmen og irør cornflakes eller granola fra "Det gode liv" - jeg brugte den med hindbær og kakao. Såfremt du ønsker en ekstra smag, tilsættes reven økologisk appelsinskal, lakridspulver, vanillepulver/essens eller pebermynte ekstrakt nu.
- Med to teskeer, laver du nu små juletræstoppe på et stykke bagepapir.
- Drys evt. med sne (kokosmel) eller frysetørret bær, for at pynte dem.
- Kom på køl i en time og de er klar.
Cornflakestoppe
Så blev det endelig den 8. december, og årets julekalender er allerede godt igang.
I dag åbnede lågen sig op til denne lækre og sundere julegodte, som kun tager 10 min at lave, men til gengæld smager utrolig lækkert. Som barn fik vi altid Cornflakes toppe/juletræer til jul, men disse var lavet på palmin, som ikke alene smeltede på mine fingre, men også er raffineret, afbleget kokosfedt.
Jeg har tidligere snakket om chokolades sundhedsgavnglige effekter her på siden, og du kan læse dem (igen), lige her: http://foodbaby.dk/2015/06/08/sund-bloedende-chokoladekage-paa-tre-ingredienser/
Du får med andre ord væsentlig sundere og mere lækker cornflakes toppe, ved at bruge en sukkerfri, mørk chokolade. Jeg bruger altid 85% chokolade fra Cavalier, som er sødet med Stevia og Sukrin.
Jeg har flere gange lavet “blind-test” på mine venner og familie med denne chokolade og 70% fra Vivani og Lindt (begge med sukker).. Jeg har endnu ikke oplevet et tilfælde, hvor Cavalier ikke blev valgt som den bedste – og jo mørkere des bedre !
Både ISIS og Urtekram, har siden jeg var barn, lavet Cornflakes, som ikke er tilsat sukker, og kan derfor klart anbefales at bruge her.
Du kan ligeledes tilsætte en ekstra smag til dine cornflakestoppe, så de smager af lidt mere end blot chokolade. De er utrolig lækre med lidt økologisk appelsinskal.
Som variation, lavede jeg også de traditionelle cornflakes toppe med Granola’en fra “Det Gode Liv”.
Denne granola er lavet uden sukker og i samarbejde med en diætist.. Jeg brugte granolaen med kakao og hindbær, som gav et dejlig crunch til chokoladen, og ekstra smag.
Julekalenderen har et særligt mål om at give dig en sund, velsmagende og lækker december, uden at øge vægten for meget. Derfor er der også fokus på portionsstørrelse.
Det gode mellemmåltid: Alt efter hvilken smag du tilsætter dine cornflakestoppe, kan du nyde 3-5 af disse lækre cornflakes til din eftermiddagskaffe. Ved cornflakestoppe med appelsinskal, får du ca. 30 kcal pr stk, og kan dermed spise 5 stk for 150 kcal eller næsten 7 for 200 kcal, som er den anbefalede energimængde til et mellemmåltid. Klik på “Nutrition Facts” i toppen lige under billedet, for at læse mere om næringsværdien.
Du kan følge denne hjemmeside gennem de sociale medier.
Kunne du lide hvad du så ? Bliv opdateret med de nyeste opskrifter gennem Facebook: Sund nydelse – opskrifter fra hjertet eller via Instagram: mariajensen92 og #foodbabydk
Find flere lækre og sunde juleopskrifter her på hjemmesiden:
http://foodbaby.dk/?cat=777&relation=any&s=&level=&serving=&timeneeded=&post_type=post
